消費日期：2012年05月19日
消費時段：國定假日中午，平均價位$200~$300+10%。
消費地點：台中市文心路四段603號(崇德路口)
營業時間：不分平日假日，皆為11:00 AM ~ 11:30 PM。
電話號碼：(04)-22429933
官方網站：http://www.akaonisteak.com/
呼，前些日子過得有一點忙碌，
導致好久沒有吃一頓好吃的了。
想到好久沒有吃牛排了，
於是我們便前往了台中十分有名的赤鬼炙燒牛排館。
其實對於赤鬼，我們從以前就很常去吃了，
不過這次我們吃的是崇德店，
以前都是去公益店吃。
而且赤鬼可是台中的特產呢！
全台只有台中才有分店，
所以想吃的人還是得乖乖的來到台中來嚐試囉。
看！這就是赤鬼的魅力阿！
真的是一點也不誇張，
不管是崇德店還是公益店，
每次經過赤鬼的外面都可以見到這樣滿滿的排隊人潮，
對於想吃的朋友你還可以選擇在網路上訂位，
這樣就可以免去排隊之苦，
直接大啖赤鬼的美味。
而崇德店的感覺跟公益店比起來有一點差別，
公益店給人的感覺很有特色，
不管是外觀或者是內部的設備，
都是由黑色與紅色所組成，
還有象徵赤鬼的鬼頭面具，
而座位的安排是只有一層樓，
可是運用了高低的差別製造出座位，
感覺起來稍微有點擁塞。
而環境給人的感覺則比較灰暗，
是因為窗戶旁邊有黑色的窗簾遮蔽著，
會感覺整個環境是黑黑暗暗的，或許是要跟赤鬼有個呼應？
崇德店雖然外觀也是紅黑色組成，
但內部採取了較高挑的設計，
將座位明確的分為兩層樓，
不會像公益店那樣感覺比較有壓迫感，
而窗戶方面則是讓外頭的陽光直接映照入店中，
雖然感覺明亮了許多，
但因為我們比較常去公益店的，
反而覺得少了一點赤鬼的那種暗黑黑的特色。
由於那天我們有一點飢餓，
而且我們又蠻常吃的，
導致我們一進去之後就馬上點菜了，
所以沒有拍到菜單就被收走了真是失敗阿！
下次會記得克制住的，
抱歉囉！想知道菜單的可以參考官方網站上的線上菜單，
傳送門在此。
位置的安排大致上是分為兩人座跟四人座，
如果是四人以上的朋友可能會增加一個位子或者是拆桌吃飯哦，
人數多的朋友要注意一下。
每次來到赤鬼，
我們幾乎都點一樣的來吃，
這次我們也不另外，
Bei一樣點了 美國安格斯級烤無骨牛小排飯 。
而我則點了 沙朗牛排9盎司 。
點完餐之後，
赤鬼有提供了一些自助區，
裡面有許多小菜可以選擇，
還有飲料跟湯品。
小菜方面提供了四種小菜，
由上而下分別是，
辣椒醬，
其實我是一個十分喜歡吃辣的人，
這邊的辣椒的辣度絕對是可以讓你滿意的，
而且裡頭還有小魚乾唷！
可以使用在任何地方，
不管你是吃飯吃麵吃牛排，
甚至是你要加飲料也可以，
不過我不建議就是
再次提醒一下，
這辣椒是真的有辣度，
想食用的朋友可以先淺嚐一下，
看接受度如何再決定用量多寡，
誠心建議。
酸菜，
也是一道隨便你怎麼使用的小菜，
我通常是加入麵中一起食用，
帶點辣又帶點酸的感覺，
十分搭配阿！
洋蔥，
非常清脆的洋蔥，
而且其實吃不太出來洋蔥味道，
有一點酸酸的，增添了爽口的滋味，
告示牌是建議跟牛排一起食用，
可是我牛排比較喜歡吃原味，
所以我都把洋蔥加入麵中食用，
讓麵多了一種清脆的口感，
不會只是麵粉的一支獨秀。
韭菜，
這可是一道我十分推薦的小菜呢！
告示牌上的建議是加入麵中食用，
就聽它的吧！
不會讓你後悔的，
彷彿這道小菜就是為了搭配麵而誕生的，
每一個片段都有十分濃郁的味道，
拌入麵中一起食用，
口味瞬間三級跳呀！
以上四種小菜最後都會被我加入麵中，
雖然可能看起來不是很美觀，
但口味可是十分得對我胃口阿！
各位朋友有可以嘗試看看唷。
再來是湯品的介紹，
湯品有分為兩種，
一種就是平常牛排館常見的玉米濃湯，
雖然是免費無限量提供的湯品，
可是裡頭的用料可是一點也不馬虎呢！
該有的玉米火腿等等都十分豐富，
隨便撈都可以撈到許多呢，
而且湯頭也是很濃郁的，
該有的勾芡跟香味都有，
而且還有提供麵包丁可以自由加入濃湯中，
想泡爛一點還是硬一點都是自助式的，
任君挑選囉！
另一種則是平常牛排館十分不常見的羅宋湯，
至少對我來說只有在赤鬼有喝過這樣的湯品，
有些人可能連羅宋湯是什麼都是一個謎，
所以在此我付上Wiki羅宋湯傳送門，
可以讓大家參考一下，
赤鬼的羅宋湯我覺得應該是由番茄組成，
一口喝下去，可以喝到十分濃郁的番茄味，
裡面的料好像有高麗菜的樣子，
因為可能是煮的十分濃郁的關係，
所以裡頭的高麗菜十分軟爛，
而且裡頭還有加入牛肉哦！
是真的可以撈到小片牛肉塊的，
用料真的十分的實在，湯頭也熬煮得十分濃郁，
是一道很有水準的湯品。
技術不好拍的有點霧
接下來就是飲料囉！
這邊的選擇老實說沒有很多，
就冰開水、冷泡茶、還有冰紅茶而已。
但是但是但是！
因為很重要所以說三次，
這邊的紅茶真的是超級夠水準的
如果要比喻的話，
我們都覺得有一點像一手私藏的紅茶一樣，
對我來說喝起來甜度適中，
而且一點也不會有苦澀的感覺，
咕嚕一口的喝下肚子，
從口中到喉嚨最後到了肚子，
都可以感受到紅茶的香氣與甘甜，
冰冰涼涼的，超級好喝的唷！
而冷開水跟冷泡茶，
我就沒有嘗試了，
不過其實很久以前赤鬼是沒有提供冰紅茶的，
可是是這幾年因應消費者需求才增加的，
而且又十分好喝，忍不住再推薦一次紅茶好喝！
那時我有喝過冷泡茶，
但我對於茶實在沒有什麼特別的感受，
聞起來有蠻香的茶味，
喝下去感覺冰冰涼涼的，
老實說我覺得超級難喝，
因為我不喜歡喝冰涼的又無糖的東西，
如果是熱的我可以接受，
冰的真的是無法！
而且有了冰紅茶後，冷泡茶是什麼東西我早就忘記了
對了最後再補充一下，
除了以上幾種以外，赤鬼還有提供熱開水，
上頭好像有一些茶包可以使用，
不過我沒有嘗試過所以無法給予意見囉！
講了好多，
這下終於要上菜囉！
首先是熱騰騰的麵包，
這是牛排才有的，
如果點定食類的話就沒有附贈囉，
是用沙拉來做取代。
這麵包我吃的時候是熱騰騰的，
是我喜歡吃的奶酥麵包，
裡頭的料也是十分飽滿的，
熱騰騰的一口吃下也是十分幸福。
不過感覺起來又點油就是，
不知道是什麼緣故。
然後是定食類才有的生菜沙拉，
印象中有兩種醬汁可以選擇，
不過很抱歉我忘記了，
只記得一個有芥末會辣跟另外一個不會辣的，
我點了有芥末的醬汁，
老實說芥末的味道好嗆哦！
不過我蠻喜歡吃的就是，
我對生菜也沒有什麼研究，
但吃起來十分清爽，
吃完之後感覺胃口整個被打開了呢。
上面那兩個是餐點都會附贈的蛋品，
有別於一般的牛排館打在鐵板上，
赤鬼可以讓你選擇要蒸蛋還是三分熟（五分熟？）的蛋，
我們通常都是選擇不一樣的，
因為這樣兩種口味都可以吃到
蒸蛋，
雖然裡面沒有什麼料，
可是蒸蛋吃起來非常有水準，
味道不會太死鹹，
反而可以吃到整個原味，
熱騰騰的搭配飯也很好吃哦！
而我的三分熟還是五分熟的蛋，
真的是超級生的啦！
不敢吃的人建議三思一下，
我的吃法是一口直接入口中，
讓蛋的滑嫩感在口腔中流竄，
感受蛋的原始滋味，
咬開後蛋黃的流出，
跟原本就很滑嫩的口感又更加柔軟了，
蛋白與蛋黃，
在口中逕自的交融，
最後昂首吞下，
讓最後一絲的滑嫩也溜進了肚中，
真的，只有滿足
終於，重頭戲來囉！
噹噹
先上來的是我的沙朗牛排9盎司，七分熟，
上頭有著兩片胡蘿蔔、一個花枝丸、
還有兩大片的沙朗牛排、和下面份量十足的麵。
而沾醬部分可以選擇蘑菇醬或者是黑胡椒醬，
也可以兩種混合使用，
不過我不是很喜歡用醬料，
我怕會讓牛排失去了原始的味道，
你也可以告知服務生，
要他進行另外放的服務，
讓你想沾的時候才沾，
才不會破壞了牛肉的原汁原味。
偷懶一下用一下官網的介紹，
「沙郎為肋骨上方的肉，外側通常有局部會被油脂所包覆。」
而且順帶一提，
沙朗的中間帶了一條筋，
食用起來可以會覺得久嚼不爛，
可是因為我非常喜歡帶有咬勁的牛排，
所以我特別鍾愛此道。
撇除上面的因素，
這牛排的肉質可是不在話下的，
看那上面縱橫交錯的紋路，
那正是牛排經歷過炙燒後的象徵阿！
因為是炙燒而成的，
所以香氣十分足夠，
一上菜後整個味道撲鼻而來，
防守我減肥的最後一道關卡瞬間潰堤，
腦海中只剩下怎麼將眼前的美味吃下肚中。
一刀將肉切開，
看阿！
這是多麼完美的色澤，
那淡淡的粉紅色，被牛排滿滿的包圍著，
看那油花的分佈，飽滿的肉汁，
一口吃下去，真的是幸福啊！
一點都不讓人失望，
肉質吃起來很軟嫩，
又因為帶有一點筋的存在，
所以又不會軟到爛掉的程度，
該有的嚼勁也有，
在口中，任那塊牛肉一邊咀嚼一邊將肉汁回饋於口中，
越嚼越多汁、愈吃愈多香，
讓人忍不住一塊接著一塊的食入口中，
多汁、厚實、且軟嫩又有嚼勁，真的是太美味了。
而且真不愧是9盎司的，
份量十分足夠，
對於大食量的我吃完也是覺得十分滿足。
上頭附贈的花枝丸我給Bei吃了，
聽她的說法感覺起來也是蠻好吃的，
很Q彈而且裡頭的用料很扎實。
最後下面的那個麵就會被我加入上述說過的小菜，
然後就變成這樣啦
雖然看起來好像不太美味，
但我可是十分喜歡的喔！
每次就算吃到很撐了也會想要把它吃完，
再搭配上一杯紅茶，就是這一餐最完美的收尾了。
接下來是Bei的餐點來囉！
在這邊說一下，定食類的部分普遍上都會比排餐類的上餐時間多，
所以可能要久等一下才可以享受到，
但是這樣的等待絕對是值得的。
噹噹
美國安格斯級烤無骨牛小排飯，
看起來果然是十分豐富呢！
裡頭除了有主餐的無骨牛小排外，
還有土瓶蒸、鯖魚，加上兩道小菜，當然還有日本的越光米飯一碗。
除了小菜是會變動的，可能會依照季節的不同而有一些小變動，
其他幾道都是會固定附贈的。
先來說說土瓶蒸好了，
雖然喝起來沒有我小時候記憶的味道，
但是感覺還算好喝，
清清淡淡的，
有柴魚的味道，
雖然沒有驚艷但也不會太差，
裡頭的佐料就如一般所見，
有調味的香菇、陸地上的雞肉、海洋中的蛤蠣、奇怪的是為什麼有南瓜？
是我見識過淺嗎？至少我以前喝過的印象中是沒有的呀！
但是其實味道不會很重，
喝起來一點也沒有感覺有南瓜的存在，
有一點海陸的味道，
算是可以接受的土瓶蒸。
小菜就不介紹了，
就一般小菜哈哈！
而鯖魚還蠻好吃的，
擠上一點檸檬汁，
滲透到魚肉當中，
不但可以去腥味還可以把魚的鮮味給提出來，
非常美味，但沒有很熱倒是有一點遺憾。
接下來就是介紹主餐囉！
美國安格斯級烤無骨牛小排，呼好長的名稱，
這道料理也算是新出的，
自從我家Bei吃過一次之後就上癮了，
每次來赤鬼都是點這一道呢！
到底是擁有什麼樣的魅力可以讓我家Bei如此喜愛呢？
當你嚐過之後相信你也會做相同的決定。
肉質真的是太軟嫩了！
儘管是全熟的但還是可以看到上頭那淡淡的粉紅光澤，
肉質吃下去不會太老也不會太硬，
味道也調理的十分美味，
原汁原味的牛肉，就是這一味啦！
一口飯配上一口肉，
我想，這就是人生的幸福阿！
當你夾起了一片肉，送入口中，
肉的香氣在口中散發出來，
在這個瞬間，
再把一口飯確實的放入口中，
越光米的白米飯個個飽滿充實，
米飯的香味也是十分濃烈，
整個在口中爆發出來，
肉香跟米香整個化為另外一種口感，
在飯與肉的咀嚼中，
默默的把你的味覺征服，
你肯定無法想像澱粉與蛋白質可以撞出這麼樣美味的口感。
而此餐點還有附贈牛小排專用的沾醬，
這沾醬就見仁見智囉！
因為我覺得有一點酸酸的，
吃起來也有不同的風味，
但我還是比較喜歡吃原味就是。
而享受完了上頭的牛小排後，
不要忘了底下的金針菇哦！
對於一個喜歡吃金針菇的我而言，
這真的超級超級美味的！
因為鐵板的熱度使它不會呈現太焦的狀態，
反而有一種烤得剛剛好的感覺，
吃起來還有湯汁呢！
不管是單吃還是配飯都是一絕，
不過有一點油就是。
全部吃光光
忘記介紹了，
這個是每桌桌上都會附贈的調味品區，
由左至右分別為搭配玉米濃湯的胡椒粉、
牛排館必有的牛排醬、
什麼都可以加的番茄醬、
感覺一點也不辣的辣醬、
還有沾牛排的岩鹽，
有需要的朋友可以自行取用，
而後面也有加點的品項，
有需要的朋友也可以自行選擇。
最後來總結一下好了，
今天這樣一餐吃下來我們兩個人總共為$682，
對於這樣的價錢可以享受到這麼樣的待遇，
我認為是十分划算的選擇，
添補自助區的速度很快，不會有想裝卻裝不到的傷痛，
而用料也很實在大方，服務態度也不錯，
唯一的缺點可能就是每次吃都要排隊排很久吧哈哈
所以建議各位如果想來食用的話，
可以選擇線上訂位的方式唷！
或者是可以避開熱門的吃飯時段，
可能下午兩點到下午五點之類的，
可以讓你盡早食用到美食唷！
而每次我們都想說要嘗試看看不同的選擇，
但又覺得來赤鬼不吃牛排的話感覺很對不起自己，
哈哈哈所以每次都點牛排類的，
但聽說赤鬼家的雞排還有豬排也是很多人推薦的唷！
所以如果有不吃牛的朋友也是可以嘗試看看，
這家可以說是台中之光的牛排店，赤鬼囉。
以上心得僅屬於我跟我家Bei在本次消費中的個人感受，
僅代表本人立場，如造成困擾請告知感謝。
Taichung (11)
